TURISMO EN CHIHUAHUA.
Entre los platillos más representativos de Chihuahua se encuentra el Caldo de
Oso, elaborado a base de chile colorado de la tierra y trozos grandes de pescado,
aderezado con verduras como zanahoria, papas y cilantro. Su nombre surgió
debido a que a los trabajadores se les daba de comer constantemente caldo de
pescado y comenzaron a llamarlo "caldo odioso"; hasta que con el
tiempo la gente comenzó a cambiar la palabra “odioso” por “oso”.
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