El Chile Jalapeño o Cuaresmeño es una de las variedades de chile más
consumido en México, medianamente picante la mayor parte de la capsaicina
(componente químico que provoca la sensación picante) se encuentra en las
semillas. La mayor producción de esta
variedad de Chile se cultiva en Delicias, Chihuahua. Una parte de esta especie
se deja secar y se le conoce como Chile Chipotle. www.turismoenchihuahua.com
No hay comentarios:
Publicar un comentario